Jump to content

Bebop

Moderator
  • Posts

    13 692
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    235

Everything posted by Bebop

  1. Höstkänsla och andra smaker från köket. Igår fick vi till en fantastiskt god fisksoppa för två med många fina smaker. Ett smakrikt torrt vitt vin tycker vi passar. Lax, hälleflundra och räkor med tärnade 2 fasta potatisar, 1 morot, 1 röd paprika, 1 msk tomatpure, 1 gullök, 2 vitlökar samt 1 fänkål kryddad med ett pkt saffran, 1/2 msk krossade fänkålsfrön, 2 stjärnanisar, en bunt timjankvistar (i snöre), 2 lagerblad och en piri piri. Värm och rör om på medelvärme i rikligt med olivolja i ca 10 minuter så att smakerna dras ur. Därefter koks/småputtrar allt i 2 dl torrt vitvin och en halvliter vattnet i 30 minuter. Fisken läggs i sista fem minutrarna samtidigt som grytan tas från spisen. Räkorna läggs samtidigt med serveringen. Serverad med hemslagen ajoli, hackad persilja och vitlöksbröd (en baguette som skärs upp i skåror som fylls med en blandning med smör och vitlök och in i ugnen i 250 grader i ca 5-6 minuter. Ajolin är gjord på ett ägg, 1,5 msk dijonsenap, en riven vitlöksklyfta, salt och ca 1/2 msk vinäger. Allt körs med en mixerstav samtidigt som jag droppar i ca 1 dl neutral olja och lika mycket rapsolja tills det blir "lagom" tjockt. Smaka av soppan innan du lägger i fisken och komplettera eventuellt med t ex salt, peppar, cayennepeppar och/eller pressad apelsin innan du lägger i fisken. Supergott!
  2. Håller med liksom apparatfötter, rack, dacar osv. Men än mer provocerande är när det implicit hävdas att det finns en automatisk koppling till kvalitet. Så är det inte i min värld; inte nu längre. I somras var vi ett Euphoniagäng här hemma och vi jämförde ett skivspelarkablar som kostade ungefär lika mycket. Jo, det var skillnader där vi tyckte den ena var lite bättre. Vi jämförde också XLR-kablar. Det ena paret kostade ca 40,000, ett par för ca 8,000 och ett tredje för ca 6,000. Vi hörde skillnader utan att hamna i en ”bättre - sämre-diskussion”. Jag behöll lånekablarna för ca 8,000 ett tag och blev faktisk riktigt häpen över resultatet. Jag återkommer om det i en senare tråd. @calle_jr blev lika nyfiken över det han hörde och fortsatte testandet mot sina fina Cardas-kablar. Jag är ganska säker på att många inte ens ger dem chansen pga att de är ”billiga” och kanske för att de inte har ”rätt” avsändare. Det är ungefär samma sak med t ex CD-drive från Sony (som jag beskrev innan) för 3,400:-. Hur många är ens beredda att testa när det finns motsvarande för 25,000 och uppåt?
  3. Jo, det betvivlar jag inte. Grejen är ju att det är många som har gjort samma typ av resa men hamnat på helt andra märken och uttrycker samma eufori över sina val. Jag tycker också att Nordost gör utmärkta kablar men det finns det fler som gör och som har sina tillskyndare. Det tycker jag kan vara värt att nämna på vårt forum då det råder en viss slagsida för Nordosts produkter här på forumet och inte minst från dig som distributör av Nordost. Jag vet att du pratar utifrån din egna erfarenheter och att du är en sann entusiast vid sidan om yrkesrollen. Men oaktat det så är du ju också distributör av Nordost.
  4. Jag har en helt annan mening och erfarenhet. Det är naturligtvis viktigt med hyggliga kablar och hygglig kvalitet på allt annat också. Men att kablar skull utgöra fundamentet för en anläggning köper jag inte. I min värld är kablar eller sladdars betydelse kraftigt överdrivna. I min värld är det dåliga uppställningar, rumsakustik, optimeringar/inställningar och val av produkter som inte spelar tillräckligt bra tillsammans som är det som sänker prestationen mest. Vad hjälper det t ex med en förstklassig pickup om resten av systemet inte kan bära upp kvaliteten? Det kan ge betydligt mer att hitta en helt annan pickup, billigare eller dyrare, som bättre passar tonarm och matchar systemet i övrigt bättre. Vad hjälper det t ex att köpa en Benz LP S om man inte kan anpassa lasten i riaan till ca 500 ohm som pickupen kräver för att ge dynamiken och upplösningen den är byggd för. Jag anser också att allt för många blir förblindade av produkttänk istället för systemtänk. Om ljudkvaliteten slås sönder av kraftiga rumsnoder och liknande. Det går inte fixa med en sladd. Om man inte vill förändra rummet med akustikfix kanske man skall leta efter högtalare som inte trycksätter rummet så kraftigt. Det kan ge betydligt bättre musikupplevelse även om kanske basen blir något slankare. Det senaste exemplet på hur tillsynes ”enkla” produkter kan lyfta ett system erfor jag hemma hos @calle_jr för lite sen där han satt in en Sony UBP-X800M2 (DVD, CD, Blu-Ray mm) för drygt 3,000 från vilken han tar ut signalen via hdmi till sin högt specade Bryston dac. Det låter makalöst bra. Kan det inte bli bättre? Jo, säkert och känner jag honom rätt kommer han lyfta på huven och försöka trimma ytterligare. När man har fått till systemet och rummet och verkligen fått ut max, ja då är det kanske dags med lite finlir med t ex kablar. Men att påstå att kablar mer eller mindre är en quick-fix eller frälsare tycker jag är en kraftig överdrift.
  5. Där satt den. Gräsätaren avsåg ”Tjuren från Wales”. På ålderns höst har han gjort några jäkligt bra tolkningar av bl a Bob Dylan och Leonard Cohen och Van Morrison, tycker jag. För övrigt lite ojämna låtval. Här finns några bra låtar också: Han har under sin karriär pendlat mellan schlager, croners, soul, pop och underhållning. En av mina favoriter med Tom Jones är soul-coveralbumet ”Smash Hits” från 1967 och i synnerhet It’s a Mans, Man’s, Man’s World. Där ligger t o m James Brown i lä, tycker jag. Avnjutes med ordentlig volym.
  6. Ja, det är en av Storbritanniens mest kända ”performers” som varit med ända sedan 60-talet inom flera genrer. Det finns en viss koppling till gräsätare i hans ”nick”… Ännu ett klipp av profilen.
  7. Det är lite av en myt att rör inte håller så länge, framför allt smårör typ ecc81-83 och 6922 som jag har mest av i försteg/dac/cd/riaa. De jag bytt pga missljud/brus är ett par JJ ECC802 en gång. Övriga rör en sådär vart 3:e år. Inte för att de är utslitna utan för att det är lite kul. Samtliga rör jag bytt mäter fortfarande fullt och att döma av vad andra användare av Aesthetix/VTL håller de uppåt 10 år eller mer. I många fall vet de inte eftersom de suttit där 10 år och fortfarande funkar. När jag växte upp hade vi rör i både TV och radio och jag kan bara erinra mig ett rörbyte i TV'n en gång. Lite annorlunda är det med slutstegsrör. Jag spelar mycket och än mer sedan jag blev pensionär. Jag har inte full koll eftersom jag aldrig byter alla rör på en gång, bara det som slutsteget indikerar att jag skall byta. Men jag kan erinra mig att jag köpt full uppsättning 3 gånger under 15 år så det skulle ge ca 5 år eller ca 5-6,000 timmar men något rör brukar klara betydligt mer än så. Senast köpte jag 16st 6550 för ett år sedan och ännu har jag inte tullat på det lagret. Jag har dessutom 6 st kvar som bara gått ca ett år som jag först plockar av. De rör som håller kortast tid hos mig är drivröret ecc81/12at7 eller "phasesplitten" 12bh7 i slutstegen. De (ett avdem - vet inte vilket) brukar ge upp efter ett par år och då byter jag båda. De drivs tydligen rätt så hårt. Nu har jag köpt RCA och RFT (Siemens) NOS. De kanske håller längre(?).
  8. Jag har kyl, frys, vinkyl och diskmaskin och alla vägg- och takuttag (på nedre plan) utanför hifin. Det innebär att även mikro och vattenkokare, laddare och dimmers ligger utanför. Spisen, som är ett rent motstånd vad jag förstått, lär vara oproblematisk. Jag har en egen lina från egen säkring och annan fas som går till två egna hifi-uttag. Jag hör aldrig några klicks eller några andra hörbara effekter. Beträffande tvätt- och tork resonerar jag som @Apexorca. De går mer sällan och mer kontrollerat på andra tider än under normala lyssningstider. Uteprylarna har jag med egen dragning och säkring från huvudcentralen liksom laddaren till bilen.
  9. Nej. Farten och trycket mot tonhuvudet styrs av tryckkudden och gummirullen mot kapstanaxeln. Bandspänningen handlar bara om att bandet skall vara sträckt och ligga an rullarna vid sidan om så att de rullar plus att bandet inte spolas upp för löst. Det är den spänningen man kan justera. Men funkar det finns det ingen anledning. A-maskinerna känner av detta och justerar själv vid behov. Jag körde ett par band liggande idag och det gick utmärkt. Min teori är att innan när det stannat så har bandet legat för löst mot ”rullen” (lite osäker på det rätta benämningen) som inte snurrat och då stannar bandaren direkt. (Prova och tryck mot styrrullen så den inte snurrar. Då stannar maskinen).
  10. Jag håller mig i Europa med ett 2000-tals album av lite cover-karaktär med en välkänd artist.
  11. Reprise har inte så många artister. Mest kända under åren är väl Neil Young, Zappa, Sinatra, Dean Martin, Fleetwood Mac, Ray Cooder, Emmilou Harris och kanske någon till. Men sen hade de ju ”sommarplågan” från 1969 ”Spirit in the Sky” som poppade upp via din ledtråd och som passade in på både ”m” och Reprise. När jag såg att Norman Greenbaum tillhörde Reprise-stallet dök låten upp direkt.
  12. De har ju en inställning för om den skall ligga eller stå. Det finns en kalibrering för detta och om den har hög bandspänning spelar det säkert ingen roll. Det är ju det man kan kolla genom att prova liggande och stående om man har problem. Bandspänningen påverkar också spolningshastighet. Det är ju ingen garanti att alla spelare är inställda lika. Min klarar inte liggande med mindre att jag kalibrerar detta. När spelaren står upp så hålls ju bandspänningen uppe via drivrullarna av jordens dragningskraft. Det gör de inte om spelaren ligger ner. Då måste bandspänningen vara större så att rullarna lämnar bottenläget och det går att justera till vänster under luckan. Men som sagt, det kan vara något annat också. Mer vanligt är nog att inte högra drivhjulet snurrar. Det är ju lätt att kolla med att hålla fingret på. Slutar den att rulla stannar spelaren. Jag har vält min i liggande läge för att testa igen. Så här långt inga stopp men jag har varit med om det tidigare några gånger.
  13. Det var ett tag sedan jag körde med min rullbandare. Den får vila under sommaren men nu rullar det på… Allt låter inte oerhört mycket bättre än cd eller vinyl men väldigt mycket. Det har oftast att göra vilken typ av masterbandkopior man fått tag på. Band mastrade för vinyl har inte samma haksläpp som de som är rena masterbandkopior. Sedan är det en del som sticker ut alldeles särskilt. Ett sådant spelar jag nu. Makalöst bra ljud från ett lika bra album - ett av Lee Morgans klassiker. Musiken är lika bra på cd och vinyl men här finns ytterligare en dimension.
  14. Det kan vara så enkelt men det behöver inte vara det. Men jag tycker att man först provar och se om det finns lågt hängande frukt först. Min stannade också i början. Jag ringde till säljaren och frågade. Då hade jag vinklat spelaren i 45 grader. Han berättade då att den ställts in för stående avspelning. Efter justering till stående så försvann problemet. Om jag skulle vilja ha den liggande så bad han mig återkomma så skulle han instruera mig hur man gör. Det behovet har inte behövts. Jag vill minnas att man måste justera ”tape tension” (bandsträckningen) mot drivrullen som minskar när spelaren ligger ner. A-modellerna sköter detta elektroniskt. Jag har också haft kärvande höger drivrulle som försvann efter massage och efter lite spelande. Det är ju proffsmaskiner och är gjorda för frekvent användning och då uppstår sällan den typ av problem. Men det kan som sagt vara något annat men prova först med det enkla. Det är mitt tips.
  15. Har du provat att spela av den stående? De äldre Studermaskinerna, inklusive B67 är inställda för att stå eller ligga ner. Det ställer man under luckan nertill. Med ännu tidigare modeller som B62 skiftade man om med en arm, typ dörrhandtag. På de senare modellerna typ A-807 slipper man det. Mitt tips är att prova spela och ha den stående för att se om det funkar då. En annan orsak kan vara att högra drivrullen inte går runt. Då stannar den också. Det kan lätt hända om den står still längre perioder. Det brukar gå över efter lite spelning och ”massering” av drivhjulet.
  16. Jag tog en till… betydligt bättre nu som då men inte tillräckligt…
  17. Samma här i arla morgonstund… På 70-talet delade jag mitt huvudsakliga musikintresse mellan jazz, blues och soul. Jazz och blues snurrar fortfarande frekvent men soulen har det blivit mindre av. Idag tog jag ett souldopp med Wilson Picket från 1978 (långt ifrån hans bästa men ändå ganska tidtypisk). Förr gick jag igång ordentligt på detta men inte nu längre. Kul att höra och minnas men ger inga större upplevelser längre. Det finns dock en del undantag från framför allt Otis Redding och Aretha Franklin. Men som sagt, jag har många minnen från den här eran när soulen frodades på diskoteken på 70-talet och mina hyllor är välfyllda av musiken.
  18. Snarare tvärtom. Han sjöng inledningsvis mest covers och traditionals. Jag tänkte framför allt Mose Allison men jag hittar inga album…
  19. Nej, dessvärre inte. Inspelningen har dock hög närvarokänsla, tycker jag. 1975 brottades jag och min fästmö om och när vi skulle flytta ihop och var. Det blev jag som fick flytta från Norrköping till Kristianstad. Samtidigt köpte jag en fin stereoanläggning med elektronik från Ferguson, en JVC skivspelare samt Mirsch högtalare…
  20. Jag reagerar ungefär på samma sätt. Det har blivit mer en Google-tävling. Det var kul i början när det handlade mer om klassiska album med någorlunda bred spridning. Nästa gång (om det sker) funderar jag på att lägga upp ett typsnitt i en baksidestext som ledtråd.
  21. Det är väl så Transparent och MIT resonerar. Däremot vet jag inte riktigt hur. Om jag inte minns fel har de en konding dränkt i epoxilim som tar bort högfrekventa störningar som de menar kan interferera i det hörbara området. Jag är dock inte helt hundra. Det sas också förr att man kunde inte använda deras audiokablar till RGB-uttag från DVD då de filtrerade bort bilden. Om det är en skröna eller inte vet jag inte. Det sägs mycket om både kablar och filter. VTL säger att bästa platsen att ha ett filter är i förstärkare, så nära elektroniken som möjligt så att man minimera risken att få, in ny ”skit” i kabeln efter filtret.
  22. Instämmer, men inte för att prova anläggningar - det gör jag inte så ofta. För mig är det mer kopplat till att jag musiken låter som bäst just kring 85 dB (mätt från lyssningsposition). Men samtidigt finns det musik som jag tycker är skapad för lägre ”intimare” nivåer. Där blir 85 dB helt fel. Ett exempel är detta Jim Hall-album:
×
×
  • Create New...