Jump to content

Recommended Posts

  • Replies 105
  • Created
  • Last Reply

Top Posters In This Topic

Top Posters In This Topic

Popular Posts

Kvällens vin. Baron De Ley, Gran Reserva, 2012. En liten köttbit till det som ska tillagas.  

Nu laddar vi på igen efter en dag på berget.  

Dagens fynd efter en liten "skåp de rens" i skafferiet...     Sämre fynd har jag nog gjort när jag städat i skafferiet. Får väl välja dessert efter dryck på nyårsafton då kan

Posted Images

För egen del tycker jag det är roligt att få tips och kul att hör om hur viner som tas upp här smakar. Gärna lite information också.

 

Därför skriver jag lite om det jag dricker, vad jag vet och vad jag tycker.

Jag vet att bla  @byZan@Audionet @bigblue druckit Person och tyckte om det. Så kanske fler gör det?

 

Skumpa är ofta gott utan pompa och ståt. Kanske godare så... Bara rätt upp och ner,. Något lätt att tugga på med sälta är bra. I dag en Person från byn Vertus i hjärtat Côte de Blancs med några svenska lökchips från Estrella innan maten. Daft Punkt Homework och sedan The Great Ray Charles till det. Perfekt. 

 

Detta är Person Millesime från toppen året i Champagne. År 2002. Den är kalas nu ca 20 år från att dessa Chardonnay-druvor mognat där och blivit must. Coolt. Härlig djupt gyllene gul ton. Smakar som den ser ut. Fortfarande rätt pigga bubblor. Luktar moget rött äpple. Stor smak, mängder av honung, knäckig och lite nogat, varm ananas, bokna röda äpplen, man kan känna smaken av röda äpplens skal också, torr. Visst bett i syran fortfarande, men inte så många år kvar på toppen tror jag. De kan gå fort utför så de jag har kvar får nog gå i år.  Flaskvariationen i detta skeda kan variera men denna var riktigt bra. Så som man hoppas att de skall bli när man lagrar dem och de smakar på en nivå som vida överstiger det när den köptes som ung. Det är ju kul i sig och en rolig sak med vin. De lever och utvecklas. 

 

 

1512114864_IMG_09522.jpg.ffc6c396758973ee7f895f7b84a6e74d.jpg

 

IMG_0955.jpg.b1580478c2554e31d15469e478b5104f.jpg

 

Person har funnits ibland som tillfälligt sortiment på Systembolaget. Annars är det fantastiskt trevligt att åka ner och hämta hem själv...

Dominique Person är en mycket dedikerad, trevlig och gästvänlig man och man kan bo i hans fantastiska gård på Le Clos des Belvals. Skall man till Champagne kan det vara ett trevligt ställe att bo på.

Drack denna årgång runt 2011 på rekommendation av  Julie Valade som har en mycket bra Champagnebar/butik som heter Au36 nära Epernay och blev då förtjusta både i Julie och Person.  Har varit där ett otal gånger sedan dess.

Köpte dessa flaskor jag har nu på plats hos Person 2014. 

Har man mycket deg över kan man ju köpa hans Superskumpan Clos des Belvals som går loss på runt 7000kr och med höga betyg.  Nivån på denna odlare är hög, men inte högst. Jag har aldrig druckit denna men det vore kul. 

Millesime 2002 kostade då,  på plats i Champagne,  som en vanlig "enkel" skumpa på systembolaget. 

 

På plats i Champagne, lite erfarenhet av skumpa och tips, så går det faktiskt att fynda ordentligt om man besöker odlare. 

 

Skulle jag köpa Millesime från Person nu skulle jag gå på 2008 eller 2012 (om de släppts) eftersom de åren troligen är lika bra årgångar i Champagne. 

 

 

Link to post
Share on other sites

Jag minns Person som igår @Apexorca, verkligen en god champagne som tillsammans med god ost gjorde avtryck. Tyvärr fann jag inte rätt årgång när jag skulle köpa den själv.

Jag längtar tills pandemin är över för då blir det en resa till Champagne med siktet inställt på att få med ett antal flaskor hem. Jag har faktiskt varit påväg ett antal ggr dit men det har alltid kommit något annat emellan.

 

Med tanke på den touren vi gjorde till er i Gbg så är den också en resa jag skulle vilja göra om och även vilja bjuda tillbaka med god musik och dryck, hoppas att något blir av snart. Kommer heller aldrig glömma den ölen @bigblue bjöd på, så god!

 

/byZan

Edited by byZan
stavfel fixat
Link to post
Share on other sites
3 hours ago, byZan said:

Med tanke på den touren vi gjorde till er i Gbg så är den också en resa jag skulle vilja göra om och även vilja bjuda tillbaka med god musik och dryck, hoppas att något blir av snart. Kommer heller aldrig glömma den ölen @bigblue bjöd på, så god!

 

/byZan

 

Tack @byZan, när det bjuds på tillfälle kommer jag gärna på besök. Och det finns några trapist-öl kvar i källaren som jag gärna tar med mig 😋 

Link to post
Share on other sites
6 minutes ago, JWE said:

Precis! Gästerna måste få smaka på findrycken! :thumbsup:

 

Äh vadå, jag får ju inte ta hem några gäster.

Det har dom ju sagt på nyheterna.

Och alla som ska leverera "tweaket" verkar ha tappat fjärrkontrollen till "volymen".

 

Fast vi skulle ju kunna kolla lite med Sputnik-bulvanen i Roslagen :Idea:

Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Create New...