Jump to content

Dryckestråden


JWE

Recommended Posts

För några veckor sedan var vi i södra Spanien och passade då på att åka upp i bergen, till den vackra staden Ronda som ligger knappt en timma från kusten.

 

ronda.jpg.345b4e451019d2f79884a550af72dba4.jpg

 

Även om staden i sig är värd ett besök var det inte den huvudsakliga orsaken till utflykten utan ett besök på någon av traktens vingårdar. 

Valet föll på Finca Descalzos Viejos som är inhyst i ett kloster från 1500-talet och namnet på gården syftar på de barfota munkar som levde där. 

 

kloster.jpg.9ce0b5c93e21f45c31b4d70b1bdcaccd.jpg

 

Här på  ca 1000 meters höjd odlar man Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot, Graciano och Tempranillo. Men även en mindre mängd Chardonnay. 

 

1983591579_vinfaltjpg.jpg.6aa24752e33a84cd392b183e4322e1b4.jpg

 

Min favorit under provningen blev "dv+" som jag tyckte hade potential som ett ypperligt grillvin. Väl hemma beställdes några flaskor från Systembolagets BS. Som tur var smakade det lika gott på hemmaplan (något som inte alltid är fallet då man på plats ovetandes kan ha drabbats av "korven-i-skogen-fenomentet" som innebär att allt smakar ypperligt pga den exotiska miljön). En klar rekommendation för dig som gillar mulliga grillviner, t ex Malbec, men tycker att de kan vara lite "kontrastlösa". 

 

vin.thumb.jpg.f580f052f88e38e8affd114c98d1d777.jpg

 

Link to comment
Share on other sites

Back to the roots!

Sancerre är ju ett av våra favoritområden när det gäller viner, och bland tillverkarna ligger Claude Riffault mycket högt i kurs. 

Huvuddelen av sortimentet utgörs av Sauvignon Blanc viner. 

Men ikväll testar vi något nytt - ett rött vin från Sancerre!

 

la_noue.thumb.jpg.34208b8017ad30356b915fb282dd056d.jpg

Idag är 25 % av ytan i appellationen planterad med Pinot Noir och det kan ju tyckas vara en slags "nymodighet" med tanke på den vita dominansen som man förknippas med. 

Men faktum är att innan vinlusen slog till i slutet av 1800-talet var det rödvin som dominerade i området. 

Så på ett sätt blir detta en smak av Sancerres fornstora dagar.

Skål för det!

 

Link to comment
Share on other sites

6 hours ago, bigblue said:

Back to the roots!

Sancerre är ju ett av våra favoritområden när det gäller viner, och bland tillverkarna ligger Claude Riffault mycket högt i kurs. 

Huvuddelen av sortimentet utgörs av Sauvignon Blanc viner. 

Men ikväll testar vi något nytt - ett rött vin från Sancerre!

 

la_noue.thumb.jpg.34208b8017ad30356b915fb282dd056d.jpg

Idag är 25 % av ytan i appellationen planterad med Pinot Noir och det kan ju tyckas vara en slags "nymodighet" med tanke på den vita dominansen som man förknippas med. 

Men faktum är att innan vinlusen slog till i slutet av 1800-talet var det rödvin som dominerade i området. 

Så på ett sätt blir detta en smak av Sancerres fornstora dagar.

Skål för det!

 

 

Har vi då kanske phylloxeran att tacka för de fina och unika vita vinerna i Sancerre?

Link to comment
Share on other sites

9 hours ago, Apexorca said:

 

Har vi då kanske phylloxeran att tacka för de fina och unika vita vinerna i Sancerre?

 

Ja, det skulle jag tro. 

Även om deras Pinot Noir viner inte rankades lika högt som i Bourgogne skulle nog ingen våga säga: "Grabbar, vi rycker bort 75 % av våra 50 åriga Pinot-rankor och planterar Sauvignon Blanc istället...."

 

Men pga vinlusens framfart har man byggt områdets rikedom på just den druvan, precis som hos grannen på andra sidan floden - Pouilly Fumé.

Kul att känna till är att Sauvignon Blanc här heter Blanc Fumé. Och den sista delen av namnet - Fumé - betyder ungefär "rökig". 

Det syftar till den knallpulverpistol doft/smak som man kan hitta i många av vinerna. 

Vill man testa på detta ska man leta efter viner som innehåller ordet Silex - vilket är benämningen på jordar rika på flinta.

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Create New...