figge 896 Posted February 10 Share Posted February 10 Ragu allla bolognese MatsT 1 Quote Link to post Share on other sites
figge 896 Posted February 10 Share Posted February 10 2 hours ago, figge said: Ragu allla bolognese Quote Link to post Share on other sites
figge 896 Posted February 11 Share Posted February 11 Dubbelpost Quote Link to post Share on other sites
figge 896 Posted February 12 Share Posted February 12 För att fira dagens VM 🥇 JWE 1 Quote Link to post Share on other sites
byZan 2 108 Posted February 12 Author Share Posted February 12 Det kan bli något gott utav denna där /byZan Quote Link to post Share on other sites
figge 896 Posted February 12 Share Posted February 12 1 hour ago, byZan said: Det kan bli något gott utav denna där /byZan Lika bra att dra receptet. Sjötunga på Stallets vis Bebop, calm and byZan 3 Quote Link to post Share on other sites
figge 896 Posted February 14 Share Posted February 14 Blev bjuden på middag lagad av frun igår. Quote Link to post Share on other sites
figge 896 Posted February 14 Share Posted February 14 Fick efterrätt också. byZan and AlfaGTV 2 Quote Link to post Share on other sites
calm 2 440 Posted February 14 Share Posted February 14 Vad är enklare en fredagkväll än att äta hämtmat. Lite fusk kan en del tycka men själv är jag inte tillräckligt skicklig på att få exakt konsistens på riset så att det formar sig som man önskar. Åtminstone så är bestick och skålar direktimport från Japan, inköpta på Tokyos "köksgata". En upplevelse i sig med en hel lång gata bara med butiker med diverse köksattiraljer från vassa knivar till fuskmaträtter i plast som visas i varje sushi-haks fönster. Sushin här hämtad från favorit-stället ESA vid St:Eriksplan i Sthlm. I glaset en väl kyld Chardonne. Calm byZan 1 Quote Link to post Share on other sites
JWE 694 Posted February 14 Share Posted February 14 Utflykt med familjen. Chorizo i bröd med senap och rostad lök! figge, MatsT and Ampalang 3 Quote Link to post Share on other sites
figge 896 Posted February 14 Share Posted February 14 Innan grillningen. Quote Link to post Share on other sites
figge 896 Posted February 14 Share Posted February 14 On 2021-02-10 at 22:19, figge said: Tokgott, som polarna skulle ha sagt. Värt den tid det tog. Quote Link to post Share on other sites
figge 896 Posted February 15 Share Posted February 15 Idag får det bli lite nyttigare matlagning. Ugnsrostad müsli Ampalang 1 Quote Link to post Share on other sites
byZan 2 108 Posted February 16 Author Share Posted February 16 On 2021-02-03 at 17:18, JWE said: Palt! @JWE, jag blev så sugen på palt så jag gjorde en smet på 1kg potatis idag, det blev 4st som åkte ner i magan och ja, jag fick paltkoma men glad att det blev lika gott som jag minns mormors palt. I morgon till lunch blir det till att steka de som blev kvar, mums! /byZan MatsT and JWE 2 Quote Link to post Share on other sites
JWE 694 Posted February 16 Share Posted February 16 20 minutes ago, byZan said: I morgon till lunch blir det till att steka de som blev kvar, mums! Imponerande att en Stockholmare gör palt! Att steka den dagen efter är nog bättre Idag blev det plättar! (För oss norr om Umeå, pannkakor för er andra.) Lövtunna, vad annars? Ampalang and byZan 2 Quote Link to post Share on other sites
figge 896 Posted February 17 Share Posted February 17 Två klassiker på G idag, putanesca och minestrone. Daniel and Apexorca 2 Quote Link to post Share on other sites
figge 896 Posted February 19 Share Posted February 19 Finfisk från Norge, på svenskt sätt. Daniel 1 Quote Link to post Share on other sites
Apexorca 3 218 Posted February 19 Share Posted February 19 1 hour ago, figge said: Finfisk från Norge, på svenskt sätt. Jag tycker det var en ful fisk. Men är det inte det som är de fina med fisk? AlfaGTV 1 Quote Link to post Share on other sites
calm 2 440 Posted February 19 Share Posted February 19 1 hour ago, figge said: Finfisk från Norge, på svenskt sätt. Den ser död ut! Hur kommer den att anrättas? Som den är med lite smält smör och kanske lite pepparrot eller vad? Calm figge 1 Quote Link to post Share on other sites
figge 896 Posted February 19 Share Posted February 19 Tyvärr lite mesig pepparrot, inget fres i nesan.😂 Quote Link to post Share on other sites
JWE 694 Posted February 19 Share Posted February 19 40 minutes ago, calm said: Den ser död ut! Quote Link to post Share on other sites
figge 896 Posted February 19 Share Posted February 19 5 minutes ago, JWE said: Äter ni björn ikväll? Quote Link to post Share on other sites
Bebop 3 151 Posted February 19 Share Posted February 19 2 hours ago, figge said: Finfisk från Norge, på svenskt sätt. Piggvar finns det mycket av där jag bor. Allt skickas till Stockholm där det är stor efterfrågan. Av någon anledning anses den som skräpfisk i många Blekingars ögon. Jag tycker det är en delikatess filéad och ugnsbakad med en kryddig vitvinssås. byZan 1 Quote Link to post Share on other sites
calm 2 440 Posted February 20 Share Posted February 20 Lättjans följder! Fredagsmys utan alltför tidskrävande eller avancerad matlagning. Men ändå smakmässigt helt ok. Råbiff; grovmalet innanlår från restaurang AG:s kötthandel, en slakteributik som är som ett museum fyllt med montrar med välhängt kött. https://www.agkotthandel.se/steriksgatan/ Tillbehör Dijonsenap, kapris, finhackad lök, rödbetor och en äggula på topp. Flingsalt och grovmalen svartpeppar. Blanda ihop. Färdigt för gomen att smaka av med ett glas Côte de Rhone. Enklare kan det knappast bli! Calm figge, Apexorca and byZan 3 Quote Link to post Share on other sites
figge 896 Posted February 20 Share Posted February 20 12 hours ago, Bebop said: Piggvar finns det mycket av där jag bor. Allt skickas till Stockholm där det är stor efterfrågan. Av någon anledning anses den som skräpfisk i många Blekingars ögon. Jag tycker det är en delikatess filéad och ugnsbakad med en kryddig vitvinssås. Tydligen bäst på västkusten men tackar inte nej till den även om den kommer från ostkusten, riktigt läcker med brynt smör och pepparrot. calm 1 Quote Link to post Share on other sites
figge 896 Posted February 20 Share Posted February 20 Fisk två dagar på raken. Röding med sellerimos, vitvinssås och gurksallad. Bebop and byZan 2 Quote Link to post Share on other sites
calm 2 440 Posted February 21 Share Posted February 21 Gårdagens middag i all enkelhet med ett recept från TV4 Nyhetsmorgon med bl.a. kocken Håkan Thörnström. Skreitorsk lagad på enklast möjliga sätt. Lättrimmad Skreitorsk skuren i små kuber, med äpple, lök, vitlök, rättika och oliver (skulle egentligen vara svarta, men man tager.....). Varm vingrätt av äppelcidervinäger, honung, citronsaft, dill och olivolja. Salt och peppar. Skulle varit Briochebröd, men fick bli en rostad macka med Philadelphiaost. I sin enkelhet tillagad på några få minuter och riktigt gott! Ett glas Petit Chardonnay till. Calm byZan 1 Quote Link to post Share on other sites
figge 896 Posted Friday at 11:21 Share Posted Friday at 11:21 Lunch i vårsolen.🌞 JWE and Ampalang 2 Quote Link to post Share on other sites
calm 2 440 Posted Saturday at 07:20 Share Posted Saturday at 07:20 Vad gör man när det inte blir någon mässa i Stockholm i år och än mindre någon mässmiddag med audiobuddies? Man får väl försöka själv så gott det går. Man får naturligtvis servera vinkokta musslor alá Belgobar. Serveras här med baquette med lite färskost med tomat och basilika samt en väl kyld chardonnay. Sedan serveras naturligtvis musik till, i form av en dämpad triojazz av bästa slag. Calm byZan and Daniel 2 Quote Link to post Share on other sites
byZan 2 108 Posted Saturday at 07:37 Author Share Posted Saturday at 07:37 9 minutes ago, calm said: Vad gör man när det inte blir någon mässa i Stockholm i år och än mindre någon mässmiddag Du/ni som bor innanför tullarna kan få hem Moules från vårt mässhak (Belgobar) förl en skälig utkörningskostnad av 89kr, detta är tips från tidigare middagsfixaren. /byZan Quote Link to post Share on other sites
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.